現在隨便問一個人有沒有吃過方便面，肯定有很多人回答吃過，方便面又可以稱之為泡面、速食面和即食面等等，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。方便面的做法一般都是泡著，下面來說說方便面的其他做法。

　　方便面做法

　　一、泡面鍋

　　材 料:泡菜300g，泡面1包，罐頭火腿1罐，熱狗2根，香菇200g，洋蔥1顆，豆腐1塊，火鍋料適量

　　調味料:高湯1200c.c.，日本昆布粉1大匙

　　做 法:

　　1. 泡菜切短，罐頭火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊。

　　2. 鍋內高湯煮開，加入所有食材ㄧ起煮5分鐘，再用日本昆布粉調味既可。

　　二、炒方便面

　　原料：方便面1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包

　　做法：

　　1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。

　　2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便面千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。

　　3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。